吃不胖的小娃娃
2018-01-18
1.买来的鱼去鳞去内脏洗净备用
2.鱼身上划上这种痕等会煮时好入味
3.鱼身上洒上干粉
4.锅入油烧热整鱼放锅里慢炸两面炸黄再出锅备用
5.备好葱姜蒜辣椒
6.锅底留油先放入作料煸香，再放入鱼慢煎
7.鱼身上浇入醋老抽
8.再加入适量的水加入盐加盖煮沸
9.大火烧开再小火慢炖半小时以上
10.入盘开吃
这里要说的是炸鱼是个慢火，一定要慢火炸透加了干粉炸了的鱼会皮硬一些
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