绝不加醋
2018-03-03
1.材料大集合，黄油提前拿出来解冻。
2.高筋面粉、低筋面粉、酵母和奶粉放入搅拌桶里拌匀。
3.鸡蛋和盐放面粉中间。
4.白糖倒入南瓜汤里小火加热至完全融化，不要加热太久，南瓜汤的温度在30一40度即可。
5.把搅拌桶装好调慢速再倒入南瓜汤，我这个是厨师机。
6.加好南瓜汤后调快速把面团揉光滑，再加入软化的黄油，继续调快速来揉面。
7.面团揉好后切成毎份50克左右的小剂子。
8.把小剂子滚圆。
9.烤箱里放盘开水再把面包胚放进来发酵40一50分钟。
10.拿出发酵好的面包胚，之前放进去的开水不用拿出来，再预热烤箱170度就可以开烤了，下层20一25分钟，注意观察上色，不想颜色太深的可以盖锡纸。
11.香喷喷的南瓜面包出炉了，刷一层薄薄的玉米油成品美美的，等晾凉之后就可以开动咯。
12.看里面的组织很松软，面包晾凉后要密封保存，以免风干。
13.烤箱放不了那么多，其实蒸的也不错。
1：揉好的面团直接分成每份50克左右的小剂子滚圆，我做的是一次性发酵。2：南瓜汤不要全部倒入，因为面粉的吸水量不同，我的是刚刚好。3：烤箱的时间温度根据自家的来定。
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南瓜面包