果妈菜肴 2018-01-06

主料

• 牛肉250
• 西红柿200

辅料

• 生粉2小勺
• 糖适量
• 醋适量
• 姜汁适量
• 油适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 料酒1小勺
• 番茄酱3大勺
• 鸡粉适量

步骤一

1.牛肉切薄片，用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟

步骤二

2.西红柿去皮，纵向切成块，一个大概切8块

步骤三

3.再来调个汁，番茄酱2大勺（可以依个人喜好随意添加），加少许醋和糖，如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制

步骤四

4.开始操作了！非常简单：锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒

步骤五

5.翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀

步骤六

6.再加入西红柿翻炒均匀，再放一大勺番茄酱，然后快速炒匀，至蕃茄变软即可，

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