酒肉族
2018-02-24
1.将黑豆渣和面粉一起放入盆中。
2.准备适量的酵母，用温水化开，将酵母水倒入面粉中。
3.再加适量的温水和成光滑的面团。放置温暖处发酵。
4.发好的面团，取出面团排气。
5.将面团擀成薄片
6.均匀地抹上油，再撒点盐。
7.由上至下卷起来。
8.再均匀地切几刀。
9.取出一个生坯，两手向相反方向拧，底部捏合在一起。
10.所有的生坯都做好。
11.锅中帘子上放上是的屉布。
12.将刀花卷生坯放入，二次发酵十五分钟。
13.大火蒸二十分钟后，关火焖三分钟。取出即可。
经过二次发酵的花卷很松软。
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黑豆渣花卷