新食尚
2018-02-15
1.将茄子切细条放入水里泡会防氧化
2.将猪肉剁成肉末，葱，辣椒，蒜切细备用
3.炒锅放比平时炒菜稍微多一点点的油
4.将茄子捞出沥水下锅炒
5.当茄子软的时候沥油捞出
6.茄子捞出剩下的油放入辣椒，蒜米炒香，放入肉末翻炒变色加半碗水
7.往里加入一勺大酱，一勺蚝油，半勺盐
8.待酱汁烧开倒入炸好的茄子翻炒
9.快出锅时撒入葱花即可
10.美味又下饭的茄子出锅啦
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