七色小味屋
2018-01-28
1.苦瓜切片，放盐腌制一会 牛肉切片 姜切丝备用
2.苦瓜用清水洗去盐分，挤干水分 蒜拍蒜米 牛肉放少许酒 糖 酱油拌匀，再放入生粉和有抓匀
3.热锅放油，煸香蒜米，放入苦瓜煸炒，洒入少许酒，加入适量清水，加盖焖煮（焖煮时间自由掌握，喜欢烂的焖久点，喜欢刚断生的，两分钟即可），焖好的苦瓜铲起备用
4.热锅加油，放入牛肉快速翻炒，牛肉熟透放入苦瓜一起翻炒，加入盐，味精调味，即可出锅享用。
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