夜食党 2018-02-05

主料

• 五花肉沫1000
• 青菜500

辅料

• 姜适量
• 胡椒粉适量
• 花椒适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 醋适量

步骤一

1.买绞好的肉沫，纯瘦肉不好吃，要配些肥肉

步骤二

2.青菜洗净切好备用

步骤三

3.姜.蒜切沬

步骤四

4.开火热油，放花椒爆香放酱油和清水盖上锅盖烧开

步骤五

5.火上先烧水，把肉沬放入盆中，再放姜.蒜.胡椒粉.盐.料酒和肉沬抓匀

步骤六

6.锅开后，把肉沬抓成丸了下锅

步骤七

7.抓成丸子下锅后，大火煮上20-25分钟，再放青菜和醋，青菜煮好时放味精和盐

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