蛋糕小吃货
2018-03-23
1.香菇，木耳泡发洗净，肉，葱白洗净备用。
2.把香菇，肉，黑木耳切成小块。
3.把香菇，肉，黑木耳剁碎。
4.葱白切细。
5.把剁碎的肉放进碗里，加入生抽，盐，胡椒粉。
6.再加入生粉。
7.用筷子搅匀，再分次的加入蛋清，继续搅拌。
8.糯米提前两小时泡好。
9.控干水份，在米里加少许盐拌匀。
10.把肉抓成团，用力在手上倒倒。
11.把肉团放米里滚一下，让肉团均匀的占上米糯米。
12.将做好的珍珠丸子放蒸笼里。
13.盖上盖子，用高压锅压10分钟（时间要看丸子的大小来定）。
14.洒上香葱，枸杞子，超好吃的珍珠丸子即可。
蒸的时间可以按丸子的大小来定。蒸笼底可以铺上菜叶或是棕叶。
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珍珠丸子