咖妃咖啡
2018-03-07
1.转化糖浆、花生油、枧水倒入碗里
2.用筷子搅拌均匀
3.倒入低筋面粉
4.揉成光滑的面团，静置1-2小时
5.月饼皮分成20g一份，椰蓉馅分成30g一份
6.将饼皮按扁放上椰蓉馅
7.将椰蓉馅包起来，揉圆
8.月饼模具抹少量糕粉，将月饼放入模具中
9.轻轻按压模具，再脱模，依次做好所有月饼
10.一个蛋黄+半个蛋白，打散备用
11.依次做好所有月饼，喷水后，烤箱预热200度，先烘烤5分钟
12.然后取出月饼，刷上鸡蛋液
13.再次入烤箱，200度15分钟即可
14.冷却后密封保存，等1-2天饼皮回油就可以吃了！
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