1.土豆切丝,大蒜切片,小米椒切条状。
2.土豆泡水,反复泡洗将土豆中淀粉洗出。
3.锅中放油预热,大蒜跟小米椒放入炒香后放入洗好的土豆丝。
4.炒至变软后加入盐,鸡精,味精。他们比例为1:0.5:0.5
5.出锅前撒入适量白醋和葱花,煸炒一分钟后即可出锅了!
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