果妈菜肴
2018-02-05
1.把中种材料（高粉180g,水105g，酵母3g），倒入面包机，和面
2.然后拔掉电源，盖上湿布，发酵至四倍大
3.然后加入鸡蛋、剩余高粉、盐、糖、炼奶放入中种里
4.让面包机和面，搅拌光滑，放入黄油继续和面，由于没有和出手套膜，所以我又醒发至2倍大
5.然后取出排气分成四等份，松弛15分钟
6.每份擀成长舌状，然后卷起来
7.取出搅拌刀，加入面团，
8.继续发酵至3-4倍大
9.然后选择烘烤键，机停取出凉透，外皮酥酥的，我老公特别喜欢吃热的
1.如果是老式面包机最好还是重量多点，要不揉不到位
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