食香天下
2017-11-28
1.鹌鹑蛋用水煮5分钟后捞出， 去壳备用；
2.干腐竹提前泡发， 沥干水分备用；
3.五花肉用到切成小块；
4.蒜去皮，将切片， 葱洗净切段；
5.置锅火上，放入五花肉煸炒；
6.炒至五花肉稍微变色， 放入鹌鹑蛋；
7.煸炒至鹌鹑蛋表面焦黄， 多余的油勺出；
8.倒入葱白，蒜，姜；
9.爆香后淋入生抽，盐调味；
10.翻炒几下，加入适量的水；
11.盖上盖子，中小火煮20分钟；
12.再倒入腐竹， 煮至收汁；
13.加入葱叶即可出锅；
1建议鹌鹑蛋起锅用油炸；2五花肉如果想切薄片，可在冰箱冻1个钟头后拿出再切；
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