家居小菜
2018-03-26
1.準备材料,青椒洗净切丝,土豆去皮切丝后要泡水去掉土豆表面的淀粉再沥水备用
2.热锅后,放入土豆丝拌炒,快速翻炒至有点透亮样
3.放入青椒丝和辣椒拌炒
4.加入盐.糖和水,拌炒均匀,盖上锅盖燜煮约30秒后再翻炒几下即可
5.起锅盛盘
切好的土豆丝要泡水洗去淀粉,才不易氧化
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