桂花糕点
2018-01-20
1.南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。
2.扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。
3.将发酵好的面团放入面板上，加入食用碱揉匀，分成小剂子备用。
4.将分好的剂子搓成长条。
5.对齐两端，分别卷起
6.将面条卷完留出一点面头备用。
7.用筷子从中间夹一下。
8.头部用剪刀剪开，留出蝴蝶的须。
9.做好的蝴蝶胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。
10.蒸好后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用
蒸熟后关火不要着急打开锅盖，防止水蒸气打湿馒头。
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