花生也想有个家
2018-02-10
1.去皮的豌豆捡去杂质后淘洗干净，用水泡发一夜。
2.把泡醒的去皮豌豆放入大碗里，加入适量水，水没过豌豆即可。然后放入蒸锅里隔水蒸至软烂。
3.蒸好的豌豆中按个人口味放入适量的白糖。
4.然后放入破壁机里选择“浓汤”功能，将豌豆打成稠泥状。
5.打好的豌豆泥倒入盘中抹平表面，盖上盖子或是盖上油纸放凉四、五小时。
6.放凉后即成豌豆黄，切成小块后即可食用。
1、豌豆一定要蒸熟蒸烂，以免不熟有豆腥味或是闹肚子。2、豌豆黄中白糖的用量按个人的喜好添加，喜甜者多放一些，反之则少放。
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