美美的小桌
2018-01-28
1.圆茄子2个，肉沫放入酱油，五香粉，料酒调匀
2.圆茄子去皮，切条，用盐水泡泡
3.泡好的茄子条用水焯一下
4.锅里放入油，放入葱花，姜丝
5.放入肉沫炒
6.肉沫炒熟，放入焯好沥干水分的茄子
7.炒，放入盐，酱油，炒熟关火，放入味精
8.成品
圆茄子一定要去皮，长茄子就不用去皮了。
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