天天来饭馆
2018-03-09
1.原材料备齐了(全蛋液没有照到)。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3.把糖和软化的奶酪加入过筛的面粉混合均匀，用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀。
4.加入软化的黄油搓拌均匀成蓬松的面团。
5.牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次，第三次，依次倒入。
6.揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。反复折叠压实整理平整即可。
7.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状。
8.切好的面块排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
9.放入预热好200度的烤箱中层，用上下火烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
10.烤好的奶酪司康。
11.放置不烫手后装碟子就可以享用了。
1、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。2、如果没有切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
奶酪司康