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青蟹冬瓜汤

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青蟹冬瓜汤
开心果味 2017-02-03

青蟹冬瓜汤

青蟹冬瓜汤是以青蟹和冬瓜为主原料,既有蟹的鲜又有冬瓜的清香,是一道十分鲜香可口的汤品,很受人们的喜爱。冬瓜能清火降火,青蟹含有丰富的蛋白质、维生素等营养,不过这种汤对于脾胃寒凉、经期、和怀孕的人来说不适合食用。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
青蟹冬瓜汤做法图解1)

1.原材料备齐。

步骤二
青蟹冬瓜汤做法图解2)

2.猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅,用大火煮沸后转小火煮20分钟。

步骤三
青蟹冬瓜汤做法图解3)

3.冬瓜洗净切块,肉皮分开。

步骤四
青蟹冬瓜汤做法图解4)

4.加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳,去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。

步骤五
青蟹冬瓜汤做法图解5)

5.再加入冬瓜皮,用小火继续再煮20分钟。

步骤六
青蟹冬瓜汤做法图解6)

6.加入冬瓜肉,再煮15分钟左右即可。

步骤七
青蟹冬瓜汤做法图解7)

7.煮好关火后加入适量盐调味即可食用。

步骤八
青蟹冬瓜汤做法图解8)

8.祛湿下火的鲜味汤完成了。请慢慢饮用。

青蟹食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

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