海敉奇鲜果
2017-08-11
1.把豆角，番茄，洋葱，姜蒜，切好备用
2.锅里放油，烧热放肉丝煸炒，肉丝变色放入姜蒜，加一勺豆瓣酱翻炒（就家里平时用的汤勺）
3.放入豆角翻炒
4.加入洋葱，番茄翻炒，加入少许盐，少许老抽，五香粉，翻炒，盐不用加多，豆瓣酱就很咸了。
5.加水盖过菜就行，水不能放太多了，
6.把面条铺在豆角上，盖上锅盖，调小火
7.闷两三分钟，打开锅盖，用筷子把面条挑散，翻一下，只翻面条，（注意别把菜也翻过来了）盖锅盖继续闷，闷两三分钟再看看水是不是干了，如果干了再加点水，不能加多，加一点就可以了，
8.闷七八分钟就好了，加葱花，把面条和菜翻炒均匀就可以出锅了
9.色香味俱全
水不要放太多，面条放进锅里要小火，要不定时查看，以防糊锅，水少了，要及时加点水
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