吃不胖的瘦子
2018-01-14
1.所有的材料一全入面包桶，开启活面程序
2.活成了这样光滑的面团
3.取出放入盆放于温暖处发酵
4.发好的面团，分成九个小面团并充分排气，再松醒十分钟
5.这时准备包的料，椰蓉糖粉和黄油一起拌均
6.取一个面团按扁并包入馅料
7.包口向下，全部包好
8.所有的都慢慢按扁
9.用切刀切出四个花瓣来
10.再用手延外侧这般捏下
11.四个花瓣都捏下，弄成这种花形
12.全部做好摆入金盘
13.发一点五倍大即可
14.涮上蛋液并洒芝麻于花心处即可
15.烤箱提前预热，180度20分钟
这种活面法是黄油一次入桶，但后面的二次发面很重要，面发的好，面包的口感才会好
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