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自制熊猫豆沙包

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自制熊猫豆沙包
暮色厨影 2018-01-06

自制熊猫豆沙包

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制熊猫豆沙包做法图解1)

1.准备主要食材:白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母(白糖和泡打粉忘记拍了)

步骤二
自制熊猫豆沙包做法图解2)

2.酵母用温水化开

步骤三
自制熊猫豆沙包做法图解3)

3.白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑

步骤四
自制熊猫豆沙包做法图解4)

4.把豆沙馅团成圆形

步骤五
自制熊猫豆沙包做法图解5)

5.醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉

步骤六
自制熊猫豆沙包做法图解6)

6.像包包子一样把干粉包住,并按揉融合

步骤七
自制熊猫豆沙包做法图解7)

7.做成大小相等的剂子

步骤八
自制熊猫豆沙包做法图解8)

8.擀成面皮,不用太薄

步骤九
自制熊猫豆沙包做法图解9)

9.把豆沙馅放在面皮上

步骤十
自制熊猫豆沙包做法图解10)

10.包起来,封口朝下

步骤十一
自制熊猫豆沙包做法图解11)

11.取一块黑面团揉成细长条

步骤十二
自制熊猫豆沙包做法图解12)

12.切小片

步骤十三
自制熊猫豆沙包做法图解13)

13.用吸管压出熊猫的眼睛

步骤十四
自制熊猫豆沙包做法图解14)

14.另外的小片整理一下成熊猫的耳朵

步骤十五
自制熊猫豆沙包做法图解15)

15.团出小圆型做熊猫的鼻子

步骤十六
自制熊猫豆沙包做法图解16)

16.组合后的效果

步骤十七
自制熊猫豆沙包做法图解17)

17.又做了微笑的熊猫

步骤十八
自制熊猫豆沙包做法图解18)

18.做成的生坯,我做了表情各异的熊猫

步骤十九
自制熊猫豆沙包做法图解19)

19.直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟

步骤二十
自制熊猫豆沙包做法图解20)

20.醒发时间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了

1、黑面团用的少,所以和成小团的面即可2、中途揉面团,可以让面团光滑3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候,沾点水更好的粘合4、安熊猫耳朵的时候,可以借助牙签完成5、上锅蒸制的时候,要把通气孔完全盖住

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