青椒丽 2018-03-07

主料

• 茄子2根

辅料

• 油适量
• 泡椒适量
• 大蒜适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 醋适量
• 葱适量

步骤一

1.茄子洗净后改刀成长条状

步骤二

2.切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟

步骤三

3.剁细的泡椒，大蒜装碗备用

步骤四

4.蒸好以后的茄子晾凉，将冷却后的茄子沥干水放在盘子里

步骤五

5.油烧到8成油温

步骤六

6.淋在剁细的泡椒料上

步骤七

7.趁热加入一勺白糖、一勺香醋、鸡精少许、盐加入葱花以后拌匀

步骤八

8.将鱼香汁浇在茄子上面即可

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