淡淡的味道
2017-12-12
1.准备好材料；
2.茄子洗净后切条；
3.然后上锅蒸8分钟；
4.蒸好后放着晾凉；
5.把泡姜、泡椒、蒜剁碎；我把一部分辣椒籽去掉了，好像剁的不够碎~
6.剁好后装碗里，锅里加适量油烧热，淋在泡椒上；很喜欢听淋入油时那滋滋的声音~
7. 趁热加入盐、白糖、醋和鸡精，加了点葱白，拌匀；
8.茄子摆放碗里；
9.把调料淋在茄子上。
10.吃的时候拌匀就可以了~
泡椒、泡姜、蒜的比例是约为1：1：1，我把辣椒籽去掉了，所以多用了点。糖和醋的比例可按个人口味调。
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