小菜下酒
2018-03-08
1. 准备材料，由于家里没有牛奶，所以我就用炼奶兑水成液体牛奶
2.黄油切小块和芝士一起放入盘里，再倒入牛奶，隔水加热融化成芝士糊，再加入一汤匙蓝莓酱搅拌均匀
3.芝士糊逐次加入蛋黄搅拌均匀
4.再筛入低粉
5. 蛋白加入砂糖打发
6. 蛋白和芝士面糊翻拌混合均匀，倒入模具
7. 预热烤箱后，水浴法，上下火140度60分钟
8. 放凉后，切块，表面再加上蓝莓酱装饰即可
1、芝士和黄油牛奶加热，一边加热一边搅拌，把芝士融化无颗粒，光滑一些2、每次加蛋黄搅拌均匀再加下一个3、根据自家烤箱调整温度4、放冰箱冷藏一下口感更好
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