雪蛤犹
2018-11-02
1. 准备好所有食材
2. 将黄油以及牛奶倒入锅中煮开，立即关火
3. 将鸡蛋加入10克糖用打蛋器打匀 然后加入玉米粉搅匀
4. 将打匀的蛋黄玉米粉放入有奶锅中煮 并且不停搅拌 直到成糊状
5. 将鸡蛋清分三次用打蛋器打开 然后分两次拌入煮好的玉米糊中用硅胶刮刀拌匀
6. 加入奶酪快速搅匀
7. 搅匀后的奶酪玉米糊
8. 然后将奶酪玉米糊分两个盆装好
9. 将其中一盆玉米糊加入蓝莓酱搅匀
10. 搅拌好的蓝莓玉米糊和玉米糊
11. 将曲奇饼干碾碎做蛋糕底（也可以不用）
12. 碾碎后的曲奇饼干蛋糕底
13. 将蓝莓玉米糊先倒入模具中 再将纯玉米糊铺满上面
14. 用锡纸将模具上方包好放入烤箱 中上火170度烤60分钟 然后出炉待凉 放入冰箱 冰镇3到4小时后取出 用吹风对着反扣的模具边缘吹 再轻轻敲击模具 这样 蛋糕就可以完美脱盘了
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