七色小味屋
2018-03-20
1.准备好土豆，皮刮干净，青辣椒和大蒜洗好备用。
2.土豆切薄片再切丝，浸泡在清水中，把辣椒和大蒜切段备用。
3.热锅，放入适量的食用油，放入花椒粒爆香。
4.放入辣椒段爆炒几下。
5.放入已经清洗几遍的土豆丝，快速翻炒均匀。
6.倒入适量香醋和少许酱油，快速翻炒均匀。
7.炒至土豆七八分熟的时候，放入适量的盐和鸡精，放入切好的青蒜段，翻炒几下，起锅。
1.土豆切好后要浸泡在水里，然后用清水清洗几遍，把土豆中的淀粉清洗干净2.香醋要在土豆下锅一会儿就放才能起到脆脆的口感
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