滚烫圆子
2017-12-27
1.黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大。
2.滴入香草精，继续搅打均匀。
3.分3次加入蛋液，搅打均匀。
4.筛入面粉、可可粉和泡打粉拌匀。
5.加入巧克力豆，继续拌匀。
6.称取15克面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘。
7.表面装饰适量巧克力豆。
8.送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟。
9.烤好晾凉后密封保存即可。
1、每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。2、开始的时候不大容易将面粉拌匀，这时采用碾压的方式比较好，边拌边压，这样能比较快速的使面粉混匀。
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