温暖牌佳肴 2017-07-24

主料

• 羊肉700
• 胡萝卜1根

辅料

• 花椒10粒
• 白酒5ml
• 桂皮1段
• 草寇1枚
• 大料2枚
• 油适量
• 香叶3片
• 枸杞子适量
• 盐4
• 料酒3ml
• 红枣5枚

步骤一

1.羊肉用清水泡去血水

步骤二

2.冷水下锅，加适量料酒去膻味，打净漂浮的血沫子

步骤三

3.汤漂清之后加葱结，姜拍松或切片，加少许白酒去腥膻

步骤四

4.其间加几枚红枣补气血，炖大约两个小时

步骤五

5.胡萝卜去皮切滚刀块

步骤六

6.胡萝卜放入锅内

步骤七

7.待胡萝卜熟了之后即可出锅，喜欢白胡椒可少放一点

步骤八

8.加几粒枸杞子

步骤九

9.即可装碗

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