依依美食客
2017-07-26
1.选新鲜的羊肋排肉
2.洗净切成块
3.备好调味料
4.锅中放1500毫升的水，温水下入羊肉
5.水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6.小火慢炖一个半小时，炖至羊肉软烂
7.胡萝卜切段放入锅中，加入盐
8.继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
9.出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦
炖羊肉不要用焯水的方法，那样羊肉的鲜味会少很多。直接水开后撇去浮沫即可。
家常菜羊肉炖胡萝卜
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