食香天下
2018-02-06
1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、清水和20g白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀
2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完
3.把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀，接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里，用切拌方法切拌均匀
4.蛋糕液倒入放入烤盘里，在桌子上摔几下去除气泡，放入150预热好的烤箱
5.烤35分钟取出
6.倒扣晾脱模即可
1、清水可以用等量的牛奶代替。2、不同烤箱温度情况不一样，要自己掌握。
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