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自己做的豆沙月饼

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自己做的豆沙月饼
水果仙子~水仙 2018-03-14

自己做的豆沙月饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的豆沙月饼做法图解1)

1.过筛的中筋面粉加入玉米油、转化糖浆和枧水混合均匀

步骤二
自己做的豆沙月饼做法图解2)

2.揉成面团

步骤三
自己做的豆沙月饼做法图解3)

3.将做好的月饼皮面团分成20克的剂子,搓圆

步骤四
自己做的豆沙月饼做法图解4)

4.擀成薄片

步骤五
自己做的豆沙月饼做法图解5)

5.将红豆馅放在上面

步骤六
自己做的豆沙月饼做法图解6)

6.将饼皮慢慢向上推,使其包住馅料

步骤七
自己做的豆沙月饼做法图解7)

7.放入月饼模具中压好型,喷上一层清水

步骤八
自己做的豆沙月饼做法图解8)

8.烤箱预热180度,放中层烤5分钟定型后取出涮鸡蛋液

步骤九
自己做的豆沙月饼做法图解9)

9.再次入烤箱烤10分钟左右

步骤十
自己做的豆沙月饼做法图解10)

10.取出晾凉即可

1、月饼入炉前一定要喷水防止开裂。2、刷蛋液的时候,把刷子沾完蛋液,在碗边上要抹掉多余的蛋液,再涮月饼表面,如果月饼上刷的蛋液过多,月饼纹理就会被蛋液遮住,影响美观。

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