1.将13克粉与65克水做成汤种。
2.将做好的汤种78克加入中种,混合中种里面的所有材料大致搅拌成团放冰箱隔夜。
3.第二天将中种加入主面材料里搅拌发酵至2倍至2.5倍大小。(我的因赶时间,发得不是很理想)
4.将发好的面团排气切割成小团,将一小团面团压平成长条状,涂上豆沙,豆沙不要涂到边缘。然后涂好豆沙后对折,再用刀划几刀。
5.将对折好的划好刀印的面分开扭成一条,再盘起来。
6.将面团再次醒发两倍以上大小。
7.在面团表面刷上蛋液。
8.烤箱预热180度,上下火180度烤20分钟。
因面粉的吸水量不同,水份可能有所增减。
如果你在北京或者在成都有雾霾现象的城市,那你赶快为自己做一锅…
随着榨汁机破壁机的兴起,制作各色各味的果汁,蔬菜汁已不再是难…
蓝莓就是蓝色的浆果,属浆果类。蓝莓有很高的食疗价值。蓝莓果实…
苹果梨罐头是利用一种苹果与梨作为主要材料再添加其它材料进行搅…