美食搬运工
2018-02-13
1.准备好食材，青椒，红椒，猪肝。
2.把猪肝清洗干净，切成片，用适量的盐，十三香，料酒，生抽，淀粉腌制5分钟，青红椒切丝。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中放油烧热，把葱姜蒜末爆香一下。
5.倒入猪肝炒均
6.炒至猪肝发白。
7.倒入青红椒丝翻炒均匀。
8.炒至青红椒断生，加入适量的鸡精。如果腌制猪肝时盐放的不多是话，这时再放入适量的盐。
9.炒均后，关火，出锅装碗，猪肝嫩滑，味道真的不错。
猪肝清洗的适量，一定要多洗一会，买新鲜的，买回来即食，不要放太久。
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青红椒炒猪肝