柚子姑娘
2018-01-08
1.新鲜猪肝，处理干净。
2.将猪肝切成薄片。
3.大葱一根切段。
4.再将切好段的大葱一剖为二。
5.红椒一个去籽切成片。
6.青椒2个去籽切成片，和切好的红椒、大葱一起放碗里待用。
7.姜片切成细丝，香葱切段。
8.油锅烧烫，将香葱和姜丝放入煸炒出香味。
9.放入猪肝，均匀翻炒，加入适量料酒，至猪肝变色。
10.放入青红椒片和大葱，一起均匀翻炒。
11.加入少许酱油。
12.加入适量水。
13.加适量盐、白糖调味。
14.将水煮开，大火再煮约5分钟，加少许味精调味出锅。
加入大葱，更能去除猪肝的异味。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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青红椒炒猪肝