桂花糕点
2018-01-13
1.将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。
2.加入油，将面揉成光滑的面团
3.放在温暖处发酵两倍大
4.面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟，面皮用刀切成条，用手将面条搓成长条扭成麻花状
5.锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄
6.捞出沥干油，装盘筛上一层糖粉即可
1.麻花要做的漂亮，在搓面条的时候一定要搓匀。2.喜欢吃脆的麻花就把面条搓细点，可以不发面。喜欢是软一些的就要把面条搓粗些。
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