LALA豆豆的厨房
2018-03-12
1.面粉，小苏打，盐混合
2.鸡蛋，糖，水混合均匀
3.把混合好的液体倒进面粉混合物里，揉成团，盖上湿布过保鲜膜静置15分钟左右
4.用擀面杖把面团擀成0.5毫米左右厚度的面皮
5.利用擀面杖作为尺子，把面皮切成宽度均匀的长条
6.左右反方向揉搓面条
7.捏住面皮两头，让它自然缠绕，在稍微拧紧点
8.入油锅炸，最好是中小火，不然炸不脆
9.完成
最好用花生油，炸出来的比较香。喜欢吃咸的就减少糖的分量，增加盐。反之，亦然。开始不好掌握油温时，可以利用边角料试试。
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