杉杉小厨房
2018-01-26
1.高粉100克
2.低粉25克
3.酵母1.5克左右
4.所以粉类称重混合倒入盆内,加鸡蛋一个、加牛奶
5.搅成雪花状,封保鲜膜 放入冰箱冷藏（保鲜层，这步骤可以使面粉充足的吸收水分,更容易出膜）
6.取出揉成团,不断用手在面板上搓揉面团,十分钟左右能抻出膜,加入黄油继续揉
7.加入黄油继续揉十分钟左右就可以出手套膜啦,裹保鲜膜至温暖处等待一发
8.放烤箱40度左右,1小时就发了,取出发酵好的面团
9.揉至排气
10.加入蜜豆揉匀
11.分割成等量大小,醒10分钟左右
12.擀开抹红豆沙（我妈喜欢吃豆沙，所以量大-_-#,不喜欢吃豆沙的可以省略这部）直接擀平卷起）
13.全部裹入豆馅卷起放吐司盒二次发酵
14.烤箱40度左右，1小时就发到了七分满取出刷蛋液,撒适量黑芝麻（当然也可以不撒）
15.烤箱预热180度,放入吐司盒烤40分钟（10分钟左右时表层就上色了,要盖上锡纸继续烘烤,以免烤糊）
16.根根分明,有种藕断丝连的赶脚啊…哈哈
17.满满的全是豆沙 全是爱啊!（我妈在吃、吃、吃...）
无
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