爱吃de瘦瘦
2018-03-18
1.准备好鱼肉，并清洗干净。
2.鱼肉切块。
3.加料酒，姜丝和盐腌一下。
4.锅热油，放姜蒜炒香。
5.加入花椒和辣椒酱炒香。
6.加点酱油和半碗水。
7.水开后，放入鱼块。
8.慢慢烧熟。
9.轻轻晃动一下锅。
10.加鸡精调味。
11.鱼块盛盘。
12.锅里留点汤汁。
13.加入香葱。
14.将汤汁浇在鱼肉上即可
1、鱼肉加盐，姜丝，料酒提前腌一下，可以更入味，也能去腥。2、加点辣椒酱烧鱼更香辣开胃。3、烧鱼的时候不要用力翻动，轻轻晃动一下锅即可。
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