呛的眼泪流的小葱
2018-02-12
1.牛奶和油称重备用
2.面粉和糖、盐等称重备用
3.分离蛋黄
4.蛋清中加入盐和几滴柠檬汁
5.蛋黄中加入20g糖拌匀
6.再加入牛奶和油拌匀
7.筛入低分拌匀
8.蛋清中分三次加入50g糖打发到干性发泡，然后先用1/3和蛋黄糊混合好，在用剩下的混合好，倒入模具中，自由落体震出大气泡
9.烤箱预热好150度烤1个小时，然后倒扣至凉脱模
10.脱模的蛋糕分成2片
11.草莓洗干净
12.取3颗切成小丁
13.2盒淡奶油加糖50g打发
14.打发好的淡奶油会有细细的纹路
15.在一层上抹上奶油在码上草莓粒，然后在盖上一片
16.把奶油均匀的涂抹到蛋糕体上
17.分出一部分奶油调色，然后把草莓摆在蛋糕体上，裱花装饰就可以了
裱花需要多次联系才能够做好
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