1.1、鸡爪最好买新鲜的不要冰冻很久的那种。
2.2、第一次焯鸡爪的时候开水里面要放姜和料酒可以去腥。
3.3酱油里面泡着可以只加少量的盐依自己的口味订。辣椒也是如果不爱吃辣的可以放少许酸泡椒可以用醋代替。
鸡爪要先用开水焯一遍冒出白色泡沫就捞起来洗干净然后在放干净的开水里面煮熟只要几分钟就可以了。再捞起来放进冰水里面泡着降温这样鸡爪就会变脆比较好吃。最后再把姜蒜辣椒剁烂放进碗里面加酱油泡着最后把冷却的鸡爪放进去就可以了。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类,香糟卤凤爪是其中的精品,美味的凤爪…
大盘鸡,听名字就知道这是一道良心菜品,菜的量很大很充足,看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的,这时候将其做成泡椒凤…