月亮小蛋糕
2017-03-11
1.买鸡爪的时候让店家去指甲、切半。回家自己洗洗就OK了。锅内放花椒、八角、桂叶、姜。
2.放入干净的鸡爪，放入水，大火煮10分钟左右。煮至筷子能轻松的扎穿鸡爪。
3.煮熟的鸡爪用水冲掉表面脂肪，然后泡事先准备好的冰水。一冷一热让鸡爪更爽口。泡到鸡爪完全冷却。
4.把鸡爪捞出来，倒入泡椒水，泡椒水完全浸泡鸡爪。泡至少半天。
5.配上冰啤酒！开吃！
我用的是自制的泡椒水，里面含盐，所以做泡椒凤爪的时候没额外加盐。请大家根据材料情况适度加盐。鸡爪别煮太过，会影响爽口的口感。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤…
自制泡椒凤爪