1.去鱼鳞冲洗干净,在面的两面用刀找上几刀。
2.姜,蒜,辣椒,葱,香菜都切碎
3.锅烧热掉油放姜,蒜,辣椒爆炒出香
4.在把鱼放进煎两面金黄
5.放入酱油,生抽,糖,蚝油,
6.掉入一袋料酒
7.大火烧开,在放入盐和葱烧到收汤汁,放味精撒香菜出锅
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