花醉千杯客
2017-12-09
1.这是作料。
2.先把鱼洗净用少量盐把整个鱼身抹一下，3分钟后带用
3.切好姜丝放入鱼肚和身上，这样做是去腥味，15分钟后关火。
4.蒸鱼的同时另起锅，油锅热后房入葱姜蒜煸香后倒入生抽、老抽、料酒、剁椒鱼露，再到一小碗水，开锅后立即浇在蒸好的鱼身上（图不太详细，因为下料时要动作快所以没来的及拍）。
5.这是成品哦，鲜、嫩、辣非常可口。
做汤料时可根据个人口味加辣椒，我家吃的不太辣，所以剁椒放的不多，颜色也就没那么好看，但口味绝对的“赞”哦！
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