飞鱼
2017-12-17
1.低粉过筛备用。
2.甜橙榨汁，因为不够，我加了10克的牛奶，共40克。
3.鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白打在无水无油器皿中。
4.分三次加糖40克打发蛋白，打发至可以提起打蛋头时蛋白可以直立。
5.蛋黄加入糖30克拌匀。
6.加入油拌匀。
7.加入橙汁拌匀。
8.倒入已经过筛的低粉。
9.翻拌均匀。（不要过多的搅拌，以免出筋）
10.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
11.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
12.倒入模具里抹平并轻震几下。
13.送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
14.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待凉后脱模切块就可以享用了。
蛋白不要打发过了，打至干性蛋白，即提起打蛋头有个直立的角就可以了。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
橙香戚风蛋糕