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家常菜洋葱青椒炒猪肝

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家常菜洋葱青椒炒猪肝
食全食美 2018-01-08

家常菜洋葱青椒炒猪肝

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解1)

1.猪肝切薄片后用水浸泡2小时,中间要换水几次。

步骤二
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解2)

2.泡好后洗干净。

步骤三
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解3)

3.烧开水,把猪肝烫一下,捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气。

步骤四
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解4)

4.洋葱和青椒切成三角块。

步骤五
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解5)

5.炒锅热油,爆香五香粉后,放入洋葱和青椒块翻炒1分钟

步骤六
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解6)

6.倒入焯好的猪肝。大火翻炒。

步骤七
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解7)

7.放盐。

步骤八
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解8)

8.放蚝油。

步骤九
家常菜洋葱青椒炒猪肝做法图解9)

9.翻炒均匀即可。

猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次,焯水的时候不要炒时间长,水开放入猪肝,再煮开就可以捞出。猪肝含有较高的胆酷醇,高血压、冠心病等体质人群应该忌食。

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