亿个吃货
2018-01-08
1.洋葱洗净切块。
2.青椒洗净切块。
3.猪肝清水浸泡半小时。
4.切片浸泡1小时，不断换水，直至没有血水。
5.洗净沥干。
6.适量料酒和淀粉腌制15分钟。
7.起油锅，炒至猪肝变色捞出。
8.下入青椒和洋葱翻炒出香味。
9.下入猪肝翻炒。
10.适量盐调味即可。
猪肝炒的时间不宜过长，一变色就捞出才会很嫩，再接着回锅炒一下，就不用担心不熟的问题了。
家常菜洋葱青椒炒猪肝
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