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自制红烧鱼

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自制红烧鱼
健康小美味 2017-12-08

自制红烧鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制红烧鱼做法图解1)

1.鲫鱼洗净,均匀的抹上盐

步骤二
自制红烧鱼做法图解2)

2.取一个碗放入一汤匙生抽、半汤匙豆豉、少许盐和胡椒粉,加入小半碗水搅拌均匀备用

步骤三
自制红烧鱼做法图解3)

3.锅里放油烧热,放入姜煸炒一下捞出丢弃

步骤四
自制红烧鱼做法图解4)

4.擦干鱼身的水份,放人锅中

步骤五
自制红烧鱼做法图解5)

5.中火煎至两面微黄,出锅

步骤六
自制红烧鱼做法图解6)

6.就锅里底油爆香姜丝、大蒜白

步骤七
自制红烧鱼做法图解7)

7.将鱼放入并加入事先准备好的料汁,小火焖2分钟

步骤八
自制红烧鱼做法图解8)

8.大火收汁,加入蒜叶就可以出锅了

1、煎鱼时不要随意翻动,可端起炒锅轻轻晃动,感觉到鱼身不粘锅可以松动了,才可以翻一面煎制

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