食尚文文
2018-01-17
1.草鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净。
2.草鱼用软篦子包扎一下，用筷子固定好。
3.把鱼放进清水锅里。
4.锅里加入适量红烧酱油，料酒花椒大料。
5.锅里加入葱姜蒜，干辣椒。
6.鱼锅大火煮开后小火炖至两个小时，至骨酥肉烂为止。
炖鱼时把鱼用软篦子包上，鱼炖多长时间都不会散。
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