开心果味 2017-12-07

主料

• 娃娃菜2棵
• 虾仁6个
• 皮蛋1个

辅料

• 油5ml
• 葱1段
• 姜1块
• 盐3
• 高汤1碗

步骤一

1.准备所需材料，老杨用的是虾米，我家没有，就用虾仁代替了

步骤二

2.娃娃菜一剖6份或8份

步骤三

3.葱姜切丝，皮蛋和虾仁切丁备用

步骤四

4.炒锅放油，炸香葱姜丝

步骤五

5.放入皮蛋和虾仁，翻炒两分钟，去除皮蛋的异味

步骤六

6.倒入一碗高汤，我用的是鱼汤

步骤七

7.放入娃娃菜，中高火煮

步骤八

8.煮到娃娃菜变软，放入盐，出锅装盘即可

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