菜满楼
2017-12-27
1.泡椒和蒜切碎备用
2.土豆切丝过水，去掉土豆粉浆沥水备用
3.热锅冷油爆香泡椒和蒜
4.倒入土豆丝大火翻炒两分钟
5.炒至土豆丝变色时，加入醋、老抽、盐调味，翻炒出香气即可装盘
1、土豆丝要过水去掉粉浆炒制后才脆嫩2、醋和老抽只加少量，不然会盖住泡椒香辣味
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